|
|
Notenkoffie Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
*200 gr. suiker (liefst poedersuiker), * 7 eidooiers, *1/2 l. slagroom, *2
el. hazelnootpasta, *1 dl sterke koffie of mokka-extract, *100 gr.
pecannoten,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eidooiers met de suiker lauwwarm (ca. 37 graden) en klop het
mengsel daarna op hoge snelheid koud. Klop de slagroom halfstijf en
meng met hazelnootpasta, mokka-extract, en noten .
Spatel dit luchtig door het eiermengsel en giet het in een cakeblik. Laat
het minstens 24 uur bevriezen.
|
|
|